干豇豆怎么做好吃,干豇豆怎么泡好吃

1、猪脚炖干豇豆怎么做好吃

做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末 2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀...豇豆中含有丰富的维生素，矿物质等营养成分，干燥种子除了含有大量淀粉外，蛋白质含量也很丰富，并且含有多种氨基酸，制成干豇豆之后，一般多用于与肉类炒食，蒸食。

2、干豇豆炖红烧肉做法

1、五花肉切割成一小块，干豇豆用温开水侵泡2钟头，泡软后，自来水清洗干净，裁成小段（长度随便），生姜切成片，葱切小断；2、五花肉放进开水中焯2分钟后捞起来，自来水冲去白沫子，控干水份；3、锅中倒进少量油文火加...调料：糖，老抽，料酒，葱段，姜片，料包1个（桂皮，香叶，八角，干辣椒），食盐，鸡精，色拉油各适量。

3、干豇豆蒸肉的家常做法

干豇豆粉蒸腐乳肉步骤1 猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀 步骤2 倒入少许生抽，调匀 步骤3 干豇豆用温水泡发 步骤4 蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少许白糖提味 步骤5 泡好的豇豆，洗净、切小段，倒入米粉中 步骤6 拌好...调料：食用油，生抽，鸡精，料酒，食盐各适量。

4、干豇豆烧排骨的做法窍门

1. 把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分 2. 大葱切段，生姜切片 3. 干豇豆用凉水泡一夜洗净 4. 炖锅里放入焯水的脊骨 5. 姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫 6. 盖上盖子小火炖二小时 7. 调入盐即可...调料：精盐，味精，白糖各3克，香醋2克，胡椒粉1克，花椒10粒，酱油，料酒，水淀粉，郫县豆瓣各10克，泡椒，蒜苗，化猪油各20克，精炼油30克，鲜汤少许。