菱角怎么吃最好,新鲜菱角怎么吃好

1、菱角怎么吃最好煮多长时间

老菱角的吃法为：盐水煮菱角、菱角煮粥。菱角是一种水生植物的果实，富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质，营养丰富，口感清脆，可以直接生食，但要尽量少吃生菱角，因为菱角表面带有淤泥，若没有洗净就吃，可能受细菌及微生物的影响，导致身体不适，而且过量生吃菱角容易损伤脾胃。1、盐水煮菱角 菱角有多种不同的吃法，而且有些人喜欢把它取壳以后直接吃，但这种吃法不利于人体对它营养成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗干净以后，放在锅中加入适量盐水，煮...

水煮菱角的做法1 1、材料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。做法1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；2、准备好材料，大葱切段，姜切片；3、将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；4、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。3、大葱切段，...

3、西芹炒菱角的做法

3. 西芹炒菱角，材料：西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。做法1、将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；2、准备好葱、姜，洗净，切片备用；3、锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；4、锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角；5、加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。4.做法，将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；准备好葱、姜，洗净，切片备用；锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；锅热油，放葱姜炒...

4、莲藕菱角排骨汤的功效

1、排骨汆烫，捞起冲净；2、莲藕去皮，切片；3、菱角汆烫，捞起，剥净外表皮膜；4、将做法1.2.3.盛入炖锅，加水至淹过材料，加白醋，大火煮开，转小火炖35分钟，加盐调味。做法1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。