蒜苗的家常做法怎样做好吃

1、蒜苗炒鸡蛋的做法

蒜苗炒鸡蛋的做法 1、将买来新鲜的蒜苗去根，然后剥掉外皮摘掉老叶，用清水洗干净后捞出沥干水分，切成寸段备用。做法：1、蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。2、关键的一招来了，鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀，如果要鸡蛋嫩一点就记得往鸡蛋液里加一...

2、手撕蒜苗窍门

步骤 1.准备蒜苗、虾米、蒜。做法：1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水；2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开；3、放入适量虾米撒在蒜苗之上；4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。3.捞出放冷开水冲凉，入碗中。

3、青蒜苗炒鸭肉的做法

1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。做法：1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段；2、准备好熟的盐水鸭切成小块，起油锅加入鸭肉翻炒；3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出；4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅；5、烹入白糖与食盐调味，翻炒均匀即可出锅。3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。

4、青蒜苗炒肉丝的做法

1、青蒜苗炒肉丝，青蒜苗炒肉丝是最常见的一种家常做法。做法：1、青蒜苗洗净后切成小段，猪肉洗净切细丝；2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒；3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。在锅中入油到七成热时，把肉丝放入，炒制五成熟，然后加入青蒜苗炒制...