黑米粥的做法和功效,黑米粥的禁忌是什么

1、黑米粥的做法和配料

黑米粥熬的方法如下：1、黑米淘干净。做法：1、将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡约3小时后捞出，沥干水分备用。3、锅内添加适量冷水。4、加入泡过的黑米。5、小火煮。6、煮到黑米开花关火。7、盛出加入白糖调味即可。

2、黑米粥的功效与作用

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。益气补血黑米中含有丰富铁、镁、钾、钙等多种微量元素，具有一定的益气补血作用，人体经常食用可以有助于缓解缺铁性贫血引起的头晕乏力、面色苍白、手足不温等症具有一定的改善作用。2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、黑米粥的禁忌不可以和什么一起吃

04 火气旺盛者 如果体内有燥热，或者是火气旺盛者最好不要吃黑米粥哦，以免导致症状加重哦。服用四环素类药物者慎食在服用四环素类药物者最好不要食用黑米粥，因为黑米中含有较多的铁元素等微量元素，这类元素会与四环素类的某些成分发生反应，结合生成不溶性的螯合物，从而可能导致药物疗效降低。

4、黑米最简单的十种吃法

一、黑米薏米红豆粥：黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。下面介绍一种比较受欢迎的搭配方法：材料：黑米200克，红豆100克，白糖适量。制法：将黑米，薏米，红豆，香米分别放入水中浸泡几个小时之后在用...