新鲜鱼和鱼干哪个好,鱼干怎么吃

1、新鲜鱼和鱼干哪个好吃

1、新鲜鱼比较好，因为鱼干是有新鲜鱼晒制后得来的，鱼在晒制的过程中，它的营养物质会不断流失，那么和新鲜鱼相比较而言，当然是新鲜鱼比较好了。不过由于水分的流失，食物的营养物质都得到了浓缩，尤其是所含的蛋白质是非常高的，每日摄入足量的蛋白质，可以提高人体免疫力。不过由于水分的流失，食物的营养物质都得到了浓缩，尤其是所含的蛋白质是...

2、鱼干怎么吃才好吃

偶尔少量食用鱼干，不会对身体造成危害，但如果经常食用鱼干或一次性过量食用鱼干，就很可能导致亚硝胺摄入过量，久而久之就有可能诱发癌症。