虾酱炒豆角怎么做好吃窍门

1、怎么做虾酱炒豆角好吃

1、准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂；2、把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟；3、准备好虾酱，豆角沥干水备用；4、锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色；5、倒入高汤，以没过...高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。

2、虾酱炒豆角有什么注意事项吗

豆角如果不好熟的话，可以考虑过一下油，这样能熟透而且还不变颜色，如果闲油腻的话可以考虑再过一下水。2、这道菜味道比较独特，能接受虾酱味道的可以试试。

3、虾酱炒豆角有什么功效与作用禁忌

1、增强体质，抵抗病毒入侵。虾酱炒豆角富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。2、预防高血压。

4、虾酱炒豆角好吃吗视频

虾酱炒豆角味道很特殊，有的人会喜欢，也可能有些人接受不了这个味道。北方人经常吃，南方人也许没听说过。虾酱是沿海地区常用的调味料，是用小虾加入盐，经过发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。