黑香米怎样吃

1、黑香米煮粥用泡吗

黑香米用清水淘洗干净以后再煮最好吃，但在淘洗黑香米时，一定要注意把黑香米放在清水中，要用手按顺时针方向轻轻搅拌，不能用力揉搓，不然会损伤黑香米的表层，会让它含有的花青素和谷维素大量流失，也会影响它煮好以后的...2、黑香米与大米用清水淘，洗干净后直接入粥锅，再加入其他浸泡好的食材，随后放入清水，再放入准备好的核桃仁和黑芝麻，加热煮开再用小火慢慢熬，在熬的过程中要经常搅拌，防止糊锅，再熬到锅中的软糯粘稠后，加入准备好的红糖调味，等红糖化开后关火再闷20分钟黑香米粥就能出锅食用。

2、黑糯米椰奶

（不喜欢味道过重的朋友可以直接用奶粉和椰浆粉加少许凉开水搅拌均匀成浓浆，不留颗粒）。在做的时候要提前把黑香米煮熟，煮的时候要比蒸饭要湿一些，把煮好的黑香米研碎制成泥状，加适量白糖调匀，把准备好的牛奶椰汁一起放在料理机中，再加入制好的黑香米，一起搅拌均匀制成略显浓稠的液体取出装入杯子就是椰香浓郁的黑米椰奶。材料黑糯米50公克，薏仁30公克，酒酿20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣...

3、黑米糕的做法

放糖，建议放绵白糖，比较容易拌的开。黑米糕做法一：1、先把黑米洗干净用清水浸泡，然后用粉碎机打碎，用筛子筛一下，越细越好。再加入少量的水，如果粉比较干的话。