
亲!金针菇是属于菌类的,它可以和任何肉放在一起吃。特别是在吃火锅,一起吃更美味,营养更均衡,也容易被身体吸收。一起做双锅用的,所以呢当然因羊肉和金针菇是可以一起吃的。只不过希望金针菇的时候最好先用开水把它抄一下...
主料:金针菇350g,羊肉片200g,食盐1匙,料酒2匙,蚝油2匙,孜然粉3g,香菜1颗,芝麻2克。1.金针菇要多洗几遍,在洗的时候,要去掉它的根部,最好把它撕开来洗,会洗掉更多的杂质;或放在盆里泡,可以充分将它身上的一些脏东西去掉,然后将它切成段状,放在开水里烫一下,再捞出来,沥干水分,放在一边备用。2 金针菇用净水洗,并撕散一点。
第一个技巧,浸泡去膻味。2.最好选羊肉的后腿,吃起来会更嫩。不过这样也会流失一部分营养,口感也略微差一点。
步骤:1、洗好摘菜,撕成这种用水冲洗干净后放置备用。放入清水中洗干净,然后准备好锅倒入油,将金针菇放入油锅中翻炒几下,准备好辣椒以及葱,洗净切成小段。3、油热放葱花蒜瓣,翻炒。