
需要,西兰花的时候一定要焯水,因为花朵中容易残留农药和小虫子,焯水后就会比较干净。西兰花在做的时候是必须焯水的。西兰花做法如下:主料:西兰花一颗(中等)。辅料:蒜末适量、酱油1勺、...
西兰花不焯水是可以吃的,但口感可能就不是那么好。西兰花不焯水是可以吃的,但口感可能就不是那么好,因此焯水可以去掉西兰花的涩味和草酸。西兰花在做的时候焯水有很多好处。
西兰花的挑选方法...西兰花的焯水工作并不需要很久,一般先把水烧开后,再让清洗干净的西兰花放入其中,时间两三分钟就可以了,时间一定要把握好,时间太短会使得凉拌西兰花不好吃,时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。