
1、摔打法 这是一种最简单实用的方法,用这个方法,一兜油栗,差不多能完整剥出一多半的油栗仁。2、准备一把剪刀,用剪刀的刀口将板栗全部剪开一个口子。打开方便袋...
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。1、将坏的板栗挑选出去,准备好的板栗。2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水...
煮板栗的时间不可过长,大概20分钟就可以,时间过长板栗中的营养成分就会流失过多,最好的方法是高压锅煮10分钟左右,普通锅具煮20分钟左右,关火后焖一会,这样板栗会更好吃。板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,其实是比较容易煮熟的,高压锅煮板栗,一般上汽之后6-10分钟就可以关火了(板栗多就要煮久一点),加上前后加热还有等放气的时间,大约需要15-20分钟。
熟板栗能保存3-5天。但口感就不在是刚熟时的样子了。熟板栗在保存的时候不能密闭保存,因为炒熟的板栗内部有水分,若是不通风保存容易腐败变质。