电饭煲蛋糕的蛋清打不发怎么办

1、电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办呢

你可以用筷子（至少3、4双），这样比较慢一些而已，你可以去超市买一个打蛋器的，超市有卖的。2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。顺便我个人在家做蛋糕的小秘方也一起分享给你，祝你成功！原材料：4个鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 低筋粉（玉米面）发酵粉 盐 食...

2、做蛋糕蛋清打不发怎么补救

一般在做一些甜食，馒头的时候都会用到，作用是促进面粉快速发酵，所以在蛋清打不发的时候也可以加入适量的泡打粉，继续打。加一点白醋或是柠檬汁白醋和柠檬汁都是酸性的，蛋液是呈碱性的，这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发，以及维持蛋清的稳定性。二、打蛋的...

3、不用打发蛋白的蛋糕做法大全

用手翻拌面糊是制作蛋糕最好的方法，因为手的温度和灵活性既能使全部干粉颗粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又很少消泡。1、先把南瓜去皮去囊洗干净，切薄片。10、翻拌好的蛋糕面糊，倒入8寸圆...

4、电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门

电饭锅做蛋糕又松又软的方法如下：1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。1、将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好。3、将低粉筛入。