
6、药物催熟。高温催熟用塑料袋将青木瓜装好,袋口稍微扎紧后放到温度较高处保存,不过温度也不要超过30度,高温的环境下能加快青木瓜的成熟时间,注意每天检查青木瓜的成熟度,避免木瓜熟过头。喷洒以后再用塑料薄膜把青木瓜盖起来,第2天青木瓜就会变色成熟。
能吃,但不建议生吃。硬的青木瓜虽然没熟,但是也是可以吃的,其中并没有什么对人体有害的成分,而且在部分地区青木瓜也算特色美食,不过由于青木瓜的口感较生硬,味道也比较酸涩,因此习惯吃熟木瓜的人可能不能接受青木瓜的味道。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃,直接吃味道不好,难以下咽,稍加烹饪后再吃。
没熟的青木瓜可以直接下锅炒。另外,青木瓜中富含的木瓜酵素,可以促进蛋白质、糖类及脂肪的分解,加速新陈代谢,对减肥瘦身也有一定作用,食用方法可以将青木瓜榨汁、炖汤、腌食或制作甜品,这样味道会容易接受。2、葱姜切丝备用。
做法1:凉拌青木瓜 准备食材如下:青木瓜1个,小米椒3个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,白醋2汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙,生抽3汤匙 具体做法如下:将木瓜清洗干净之后,用削皮刀削去外皮,再将青木瓜用擦丝刀...将青木瓜去皮、去籽,洗净后切成细丝,用盐腌10分钟。