
糖化,指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造过程的主要过程,也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。而混合了糖份的蛋白质成为小分子进入血管壁后,会受到白血球的攻击,产生发炎反应,会使你感到疲倦,加速老化。
3 抗糖化的人吃什么主食 抗糖化的人建议吃用一些血糖生成指数较低的食物来取代糖分含量高的食物,如荞麦、燕麦、酸奶、葡萄、花生等五谷类、奶类、豆类、水果等都是血糖生成指数低的食物,平时可以适当减少米饭、馒头、...
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