怎样才能使蒸出来的包子松软

1、发酵粉中加白糖的作用

会的，但是必须是在有水的环境中。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。 反应的结果是酵母菌通过呼吸作用把糖分解成了酒精和二氧化碳。朗姆酒就是用甘蔗榨的汁发酵生产出来的。

2、温水发酵面团需要多久

1、 温水发面能缩短发酵的时间，基本上30分钟左右就可以将面团发好。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。2、 首先将面粉倒进容器里面，然后将酵母粉用温水化开倒进面粉里，均匀搅拌后揉成面团，在小盆里面加入温水，然后将放油面团的大盆放到小盆上面，盖上...

2、面团不要过干 和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。3、小笼包醒半小时后再蒸 小笼包包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。

4、包子醒半小时后再蒸可以吗

需要醒发10-20分钟左右。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。 其次就是要注意包子二次醒发的时间需要看周围环...