春天吃什么蔬菜 这13种营养又健康呢

1、生菜的功效与作用

生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、玻璃菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜原产欧洲...

2、荠菜的功效与作用

荠菜在生活中是属于一种食用价值比较高的野菜，是十字花科、荠属植物。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。荠菜这种食材如果平时注意的话可以在路边、屋前等地方都是可以看见荠菜生长的身影，因为荠菜自身也是属于一种生长能力极其顽强的食材，荠菜通常在我国的温带...

3、西洋菜功效和作用

西洋菜又称豆瓣菜，别名也叫东洋草、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。它是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小...

4、豌豆荚

豌豆是草本植物，植株矮生，鲜嫩的茎稍、豆荚和豆籽是常用蔬菜，在蔬菜淡季期间很受欢迎。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。豌豆主要的繁殖方式为播种繁殖，主要品种有甜脆、灰豌豆、京引8625和中豌8...