适合春季吃的菜 这9种食物记得吃吗

1、黄豆芽的功效与作用

黄豆芽又名豆芽菜，与其他蔬菜不同，它既不开花也不结果，也不是长在土里或者结在树上，而是直接由浸泡过的黄豆发芽而来。其中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁和多种维生素。黄豆芽最早被人们当做一种蔬菜出现与中国，且历史相当久远，早在古代社会就被人们开始食用，不过，...

2、绿豆芽的功效与作用

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。同时，绿豆芽富含维生素B1、B2，可改善春季困乏、疲劳状态。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更...

3、菠菜的功效与作用

1、保护视力：菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育。春季多吃菠菜，可促进健康、通便、促进新陈代谢以及改善春季经常出现的牙龈出血、流鼻血、口干等问题。3、缓...

4、韭菜的功效与作用

韭菜又称壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草 5 韭菜的推荐食用量 每次50～100克 6 韭菜的营养成分 韭菜营养丰富,每500克含蛋白质9.8克、脂肪2.8克、碳水化合物14.9克、粗纤维5.1克、钙223毫克、铁7.9毫克、胡萝卜素14.93毫克、尼克...同时，韭菜有开胃、预防感冒作用，适合在春季预防疾病。