一斤牛肉卤熟了还有多少

1、一斤牛肉卤熟有多少克

六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右。 而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右，公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。...

牛肉1斤多输就上半年了，是因为已经瘦牛肉里边含有的水分比较多。但凡经常在家里做家务的人都知道这个道理，牛羊肉在经过焯水处理后损耗是非常大的。

3、自制卤牛肉的家常做法

制作步骤 2 捞出的牛肉放入电饭锅内，放入所有的调料。制作步骤 1 牛腱洗干净后，开水下锅焯水，煮开5分钟后捞出备用。我们的牛肉只有2斤，所以香料的种类虽然很多...