
优质甘蓝 :叶球干爽,鲜嫩而有光泽,结球紧实、均匀,不破裂,不抽苔,无机械伤,球面干净,无病虫害,无枯烂叶,可带有3~4片外包青叶。从外形上说,叶球要坚硬紧实,叶球坚实,但顶部隆起,表示球内开始挑薹,中心柱过高,食用风味偏差,最好也不要买。劣质...
1、最佳的保存方法就是冷藏,甘蓝菜的抗寒能力非常强。买回的甘蓝吃不完需要储存起来,保存时可在甘蓝的菜心中放入干净的湿纸巾,能保持其水分不易流失。2、风干是人们日常贮存物品方法之一。
如果不喜欢吃辣,可以把紫甘蓝丝处理好后,加入生抽,米醋,糖,香油直接调拌即可。2.甘蓝要先用大火炒至菜叶出水变软,加点水再盖锅盖用小火焖煮至熟,才能将甘甜味完全发挥。“紫甘蓝沙拉”就更简单了,也是需要加盐和白醋提前处理甘蓝,然后把黄瓜半根切片放入,鸡蛋两个煮得嫩嫩的,切成小块放入,放入沙拉酱(...
1.空心菜长虫了可用风油精除虫,浇水的时候在水里面滴加几滴风油精,能封闭虫子的呼吸道,能起到驱虫的作用。若用2%的淡盐水洗,只需浸泡5分钟就能洗净。3.还可在空心菜旁边点蚊香,蚊香...