萝卜怎么腌萝卜,怎么腌好吃又脆

1、萝卜怎么腌好吃又脆家常做法

1、将萝卜去除头部，削皮。萝卜味甜汁多，含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，还含有磷、铁、钾、钙等矿物质，是营养丰富的蔬菜，萝卜有炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法，而腌制是较简单和常见的一种吃法，不仅口感独特，还能保持萝卜原有的风味和营养，如酸辣腌萝卜、泡椒萝卜、酱香萝卜皮等。3、生姜切片，青红椒切段。4、在锅中倒入准备好的调料，加入冰糖、食盐将水烧至沸腾。5、将放凉的开水倒入腌好的萝卜里。6、将萝卜倒出晾干...

2、韩式腌萝卜块的做法

韩国腌萝卜的做法是：把萝卜洗干净切好，然后放到无油的容器里面，加入配料腌制大约一个星期左右就可以了。做法1、白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块；2、放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化；3、把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干；4、腌渍1个小时左右，即可食用。其实韩式腌萝卜的做法...

3、酸辣萝卜干的腌制方法

1、主料：青萝卜1000g、精盐20g、白酒30g、白糖15g、陈醋20g、生抽10g、油泼辣椒适量、酸辣椒适量；2、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。做法1、先将萝卜择洗干净，切成小条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀；3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开；4、加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀；5、每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。

4、泡椒白萝卜怎么腌制好吃又脆

泡椒白萝卜属于凉菜的一种，也是腌制的食物，所以适合少量的食用，并不是适合当成零食食用。做法1、白萝卜洗干净去皮，切成条形状；2、先加入2勺盐抓匀，腌制15分钟出水倒掉，再加入1勺白糖；3、抓匀10分钟出水倒掉，腌渍的萝卜条放入干净的密封容器里；4、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可。