
5、煮好的黑米饭还可以制作成寿司,用寿司帘放上寿司海苔,然后铺上黑米饭,加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片,就制作成了黑米寿司。黑米的米粒黑亮,细长,饱满,味美爽口,醇香扑鼻,吃起来筋道上口,烹调中除了煮粥,也可以和大米,小米,或是加一些豆类,果脯做成八宝饭来吃,味道醇厚,还可以补充人体所需的蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素,维生素E,钙,磷,铁,镁,锌等营养元素。
2、黑米要泡到这种用手指一掐一撮就开裂的状态。做法:1.黑米用水淘洗干净,加清水浸泡一夜。3、把大米、玉米碴子倒入电压力锅内胆,淘...
黑米的质感比较粗糙,口感可能没有白米那么香软,但是它的养生功效还是不错的,习惯吃粗粮的人会用它来煮粥或是做面点,或是蒸饭来吃,但也有人不习惯这种口味。黑米的质感比较粗糙,口感可能没有白米那么香软,但是它的养生功效还是不错的,习惯吃粗粮的人会用它来煮粥或是做面点,或是蒸饭来吃,但也有人不习惯这种口味。4 蒸黑米饭要注意什么 1.黑米在蒸饭...
蒸黑米饭的3个窍门是:黑米要泡足水,用电压力锅蒸,蒸好后焖15分钟。2.黑米要浸泡一段时间再蒸饭,少则2-3小时,多则一夜,这样让米粒充分吸收了水分,蒸出来的米饭才更松软香糯。