毛豆可以煮汤吗?

1、毛豆可以煮汤吗?

毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。新鲜毛豆中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，抗坏血酸，还有丁香酸等多种活性成分，用来煮汤食用，毛豆中的营养成分流失量最少，并且食用后不易上火，有利于消化和吸收，能更好的补充营养。毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时...

2、毛豆莲藕汤的做法

毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。调料：姜末少许，精盐适量，鸡精1/2小匙，料酒1小匙，高汤1600克，植物油2大匙。毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时...

3、鸡肉蘑菇毛豆汤怎么做

1、主料：鸡腿150克，香菇80克，毛豆粒80克，番茄1个，鲜海带50克。调料：精盐1小匙，味精，蚝油各1/2大匙，料酒1大匙，植物油2大匙。3、做法：鸡腿洗净斩块，用开水焯一下，捞出控干水分；洗净海带表面...

4、猫耳豆做法

毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。调料：高汤，精盐，鸡粉，白糖，八角，香油各适量。毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时...