柿子的皮可以吃吗,柿子皮为什么不能吃

1、脆皮柿子的皮可以吃吗

柿子皮不建议吃。柿子皮吃了没有什么好处，还可能有农残，不建议食用；柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉里面，成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物...

2、柿子皮为什么不能吃什么

1、柿子皮里面含有大量的鞣酸，这些鞣酸即使是在柿子成熟之后，依然含量不减，所以柿子皮有一种酸涩的味道。很多人觉得柿子连皮一起吃更具嚼劲，其实柿子皮中含有柿子中绝大部分的鞣酸成分，所以不建议食用，涩柿经过脱涩，皮中的鞣酸成分会减少，但是不能全部脱尽，鞣酸在胃酸作用下会与蛋白质反应，产生不易消化吸收的物质，聚集在肠胃中，易出现恶心，呕吐腹痛，腹泻等症状，这种症状俗称柿胃团症，又称急性胃肺石，所以吃柿子不要吃柿子皮。如果脱涩的工艺不太完善，皮含有的鞣酸可能会更多，所以柿子...

3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻。1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，会影响钙的吸收。4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易伤胃。