
首先把鸡脆骨冲洗干净,等到沥干水分之后,依次的在其中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等调味进行腌制,然后拣去姜片、葱段,之后再加入生粉拌和均匀,油炸之后就可以吃了。
鸡脆骨的营养价值 1、营养相当丰富,据测定人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,它就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,所以被称之为“必需氨基酸”。鸡脆骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质都存在这些营养是很容易被人体所吸收的鸡脆骨属于一种性温、味甘、咸的食物,可以入脾、胃经,有很强的补脾气、润肠胃、生津液功效,而且吃鸡脆骨还可以发挥出丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效;吃鸡脆骨还可以帮助人体补充钙元素,这样对促进骨骼健康有好处,还可以补充人体所必需的骨胶原等物质,有增强骨髓造血功能的效果,对延缓衰老也有意义。2、据测定至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生...
锅中留少许油,加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香,接着放入青红椒翻炒。土豆切丁,青红椒切小段,姜蒜切末。最后放入炸好的鸡脆骨和土豆,翻炒后加少许盐调味装盘即可。