
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与...从营养学角度来看,红豆的众多营养成分中,尤以钾离子和消水肿最有关联。
作用:此糖水补脾益胃,益气生津,既可以消水肿,又可以促进排便。红豆水如果只有一点点混浊,少量溶出的淀粉还不致让体重增加;但古方里确实有提到,吃掉红豆就失去利水效果,所以就中医角度而言,不建议连同红豆一起吃,只需取红豆水的上清液来喝。鲫鱼处理干净,加上料酒腌渍片刻,红豆加水用微火煮至六成熟,放鲫鱼、姜片、葱段,煮...
4、祛湿清热。3、消除水肿。中医看来,都意味着体内有湿。