
1、大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。其中大豆的降脂作用尤为明显,原血脂越高者,大豆的降脂作用越显著。大豆及其制品...
1.燕麦也叫雀麦、野麦。含有极丰富的亚油酸,维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素,可以降低血浆胆固醇的浓度。华北、华东地区的燕麦以裸粒型的为主,称为裸燕麦,裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区...
洋葱又称作球葱、圆葱、玉葱、葱头,属于百合科葱属,是2年生草本植物,洋葱用来食用的部位是地下的肥大鳞茎,即葱头;大葱也是属于百合科葱属,供食用部位为叶鞘和叶片。中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生。 日常生活中我们常见的有白洋葱和紫洋葱,此处我们主要介绍紫色洋葱,它...
蒜头是大蒜的别称。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。大蒜按鳞茎皮色不同,分为紫皮蒜和白皮蒜;按蒜瓣大小和多少不同,分为大瓣蒜、小瓣蒜和独头蒜。