健康饮食四大原则

1、叶菜类：富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C、矿物质和膳食纤维。建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜，每天最好吃三种以上水果，冬季少吃传统腌菜和酸菜。也是膳食矿物质的主要来源。2、根茎类：包括萝卜、山药、葱...

2、高粗粮食物

3、粗粮一定要和蔬菜、蛋白质类食物一起吃。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。但是和蔬菜蛋白质食物一起混合着吃,餐后血糖就比较平稳。

3 高鱼虾 大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类，而对鱼虾类感觉“一般般”。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物，多吃深海鱼。4 高维生素和矿物质 如果坚持以上“四高”，则基本可以达到高维生素和矿物质的要...

4、高维生素和矿物质的区别

1、矿物质：人体必须的矿物质有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯7种，其含量占人体0.01%以上或膳食摄入量大于100mg/d，被称为常量元素。如果坚持以上“四高”，则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。2、维生素：维生素是个...