
大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和磷、铁、镁等矿物元素。大蒜生吃时防癌效果最好。大蒜中含有0.2%的挥发油,内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜时蒜氨酸在蒜酶...
1、洋葱,别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等,是百合科葱属的多年生草本植物,是一种很普通的廉价家常菜,原产于西南亚,20世纪初才在我国大量栽培。它还能降压降血脂,加速人体排毒,最大限度地减弱烧烤的危害。洋葱供食用的部位为肥大的肉质鳞茎,其外形似球体,色白、带紫,剥开即散发...
西蓝花也被称为西兰花,在日常生活中,我们最熟悉的名字就是西兰花。实验发现,从咬断、咀嚼、消化西蓝花的过程中衍生出来的化学物质,能让人体内的癌细胞停止生长。西兰花的叶子非常大,它的果实像一个花球,类似于球状,颜色多为绿色,也有紫绿色的,我们所食用的就是花...
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。含杏仁成分的药物,能改善晚期癌症的症状,延长患者寿命。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。