艾叶青团的最正宗做法

1、清明节吃的青团是什么做的

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。对于现在的人来说，青团除了用艾草之外，有的人还会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜汁制作。用青艾的汁与糯米粉一起调和，...

2、做青团的艾草和艾蒿是一种吗

1、很多人认为做青团的艾草和中医艾草不是同一种，但其实艾草又称艾蒿、艾草，制作青团的艾草和中药艾草是同一种。艾草是清明节常见的一种野菜，它可以称为香艾、艾蒿等，所以做青团的艾草和艾蒿其实指的是同一种植物。 在我国南方...

3、艾草青团的功效与作用禁忌

1、不宜过量食用。2、不宜过多食用青团中含有丰富的淀粉，是一种不容易消化的食物，如果食用过多，则容易增加肠胃负担，引起腹胀、打嗝等胃肠不适反应。2、不吃冷的青团。

4、艾叶青团的正宗做法视频

1、摘去新鲜的艾叶，清明节前的艾叶都是嫩苗儿，一次可以多摘点，做好的艾叶汁儿可以冷冻一些下次再用。做法：1、将艾草择洗干净。3、锅中烧水，水开加入2克小苏打，倒入艾叶迅速搅拌均...